La pizza è uno dei cibi più amati dagli italiani e non solo, piace a persone di tutte le età e nazionalità. Questo è già un buon punto di partenza per il successo della tua pizzeria.
Se poi ne riesci a valorizzare le potenzialità attraverso il giusto arredamento, le attrezzatture corrette, la cucina funzionale e le materie prime di qualità, il gioco è fatto!

Come per i ristoranti è innanzitutto necessario munire il locale di un buon sistema di aspirazione e areazione che permetta a dipendenti e clienti di stare in un ambiente sano.

In cucina non devono mancare alcune attrezzature per pizzeria fondamentali tra cui un forno pizza di qualità in grado di garantire una perfetta cottura, un’impastatrice professionale a spirale, a forcella o a braccia tuffanti che assicuri impasti perfettamente amalgamati ottimizzando tempi e fatica, un banco pizza per lavorare in totale comodità, un frigorifero e/o congelatore per la conservazione degli alimenti, una lavastoviglie professionale, un tavolo in acciaio inox.

E’ consigliabile la collocazione del banco da lavoro e del forno pizza all’interno della sala in cui si trovano i clienti così da poter essere apprezzato e trasmettere loro un senso di sicurezza.

Oltre alle attrezzature principali, ci sono altri strumenti che possono essere molto utili ai fini della qualità e dell’ottimizzazione dei tempi di lavoro come affettatrici, taglia verdure, taglia mozzarella, pale pizza, lievitatori e molto altro ancora.

La ditta ALAS è in grado di offrire e progettare, Banconi e Tavoli di lavorazione per Pizzerie finiti e grezzi, completi di retrobanchi.

Progettazione di arredamenti GREZZI (non rivestiti) solo la parte tecnologica in acciaio inox, adatti alla costruzione di Pizzerie.
Tutto è realizzato con la collaborazione di architetti in base alla scelte e gusto del cliente finale, i rivestimenti sono eseguiti da aziende qualificate
per garantire un risultato di altissima qualità e durata nel tempo.

Progettazione di arredamenti FINITI (chiavi in mano) in collaborazione con Aziende del settore arredamento, per la fornitura totale di Banconi Finiti
Vetrine, Laboratori, Sedie e Tavolini, e piccole attrezzature.